4 أماكن لتناول الإفطار المتأخر في بورتلاند
تأخذ بورتلاند فطورها المتأخر على محمل الجد. ألقِ نظرة على أي مطعم في صباح يوم السبت أو الأحد وستكون ملزمًا برؤية صف من الجوعى يتجولون حول الرصيف في الخارج. حتى المطر لن يمنع رواد المطعم من الانتظار لتذوق الأطباق المبتكرة التي يتم تقديمها في النقاط الساخنة المدرجة أدناه.
لا يحتوي هذا "المطعم" حتى على المبنى الخاص به للاتصال بالمنزل ، ولكن صباح يومي السبت والأحد ، يستحوذ Hunnymilk على مطعم إيطالي محلي ويطبخ بعضًا من أفضل وجبات الفطور والغداء في المدينة. براندون وأليكس ، العقول وراء Hunnymilk ، يطبخان أفكارهما في مطبخ اختبار ثم يعرضونها على الجمهور في عطلات نهاية الأسبوع. المفهوم بسيط ، مقابل 20 دولارًا تحصل على مشروب واحد وطبق واحد لذيذ وطبق حلو واحد. ينصب التركيز على الابتكارات في بعض الأطباق الكلاسيكية جنبًا إلى جنب مع الأطباق الجديدة المبتكرة التي ربما لم تشاهدها من قبل في قائمة الطعام. تشمل مفضلات الحشود أضلاع لحم الخنزير المقرمشة التي يتم تقديمها فوق فريك جبني ، وفطائر كعكة الجزر المغموسة في زبدة العسل.
الضوء والمشرق والمرح هو أفضل طريقة لوصف الجو في ما أصبح سريعًا أحد أكثر مطاعم بورتلاند سخونة لتناول الغداء. يشتهر بقائمة العشاء المحلية ، المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط ، الحائزة على جوائز ، كما أنهم يقدمون نفس الطعام في شكل غداء في عطلات نهاية الأسبوع. تتألق نكهات شمال غرب المحيط الهادئ حقًا في هذا المطعم لأنها تركز على الأطباق القائمة على الخضار. بالإضافة إلى طعامهم الرائع ، يقدمون أيضًا كوكتيلات مبتكرة. الخادمة الشرقية على سبيل المثال مصنوعة من الفودكا والليمون وبذور الكرفس والبندق وماء الورد والزبادي. تفتخر Tusk بنفسها في الطهي مع ما هو في الموسم فقط ، لذا فإن الأطباق التي تتمحور حول الخضار تتغير باستمرار ، مما يعني أنه لن تكون زيارتان متماثلتين على الإطلاق.
3. برودر
إذا كنت مثلي ، فإن أقرب ما أتيت إلى الطعام الاسكندنافي هو كرات اللحم في Ikea. لذا فإن الجلوس في برودر قد يكون مخيفًا بعض الشيء. القائمة مليئة بالعناصر التي لا يمكنك نطقها ، لكن هذا المقهى السويدي أصبح عنصرًا أساسيًا في بورتلاند ، ولسبب وجيه. يجمع Pytt I Panna ، وهو هاش سويدي ، البطاطس والبيض المخبوز الطري والفلفل والبصل والسلمون المرقط المدخن لإعداد مقلاة إفطار لذيذة كما لم تكن من قبل. وتأكد من تجربة Aebleskivers ، وهي فطيرة دنماركية صغيرة مستديرة تقدم مع خثارة الليمون ومربى التوت البري. مع طعام لذيذ مثل خطوط Broder يمكن أن تطول هنا في عطلات نهاية الأسبوع ، ولكن يمكنك الدخول مباشرة في صباح أحد أيام الأسبوع.
4. غرفة عسلي
يقع فندق Hazel Room في منزل عمره 100 عام ومزين بالأثاث العتيق والفن ، ومن المؤكد أنه سينتهي به المطاف كواحد من الأشياء المفضلة لديك قبل أن تتناول حتى قضمة من طعامهم. تأكد من إحضار شهيتك وأنت تحفر في هاش لحم الخنزير المطبوخ ببطء ، والبسكويت المخفوق في المرق الأحمر الشهير ، والخبز المحمص الفرنسي اللذيذ الخالي من الغلوتين والهيل. وفر بعض المساحة لشريحة من فطيرة محلية الصنع!