ميامي :أحدث أسباب زيارة ميامي بيتش
إذا لم تكن قد زرت ميامي بيتش منذ أكثر من عام أو عامين ، فقد فاتتك مجموعة من المطاعم والفنادق والشركات الجديدة والجديرة بالملاحظة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن منطقة Faena District المفعمة بالحيوية تقترب أخيرًا من الاكتمال ، مع وجود مجمع تجزئة غير تقليدي يكمل هذا المزيج.
الفنادق
شهدت السنوات الأخيرة طفرة في ميد بيتش ، التي تمتد بين الشارعين 25 و 63. تم افتتاح فندق Faena Hotel الذي تم الإعلان عنه في عام 2022 ، وكذلك فندق 1 South Beach . (حسنًا ، فندق 1 هو من الناحية الفنية ساوث بيتش ، لكنه يحتضن الحدود.) في حين أن هذا الأخير جدير بالملاحظة لعدة أسباب (حاصل على شهادة LEED ؛ أول فندق أمريكي يفتخر بصالة رياضية سبارتان ؛ Beachcraft ، مطعم Tom Colicchio) ، آخر الأخبار هي منتجع بامفورد هايبارن الذي تمت إضافته مؤخرًا . إنه الموقع الأول في الولايات المتحدة من العلامة التجارية البريطانية المعروفة لليدي كارول بامفورد ، ويتبع نهجًا عضويًا تجاه الجمال. توفر اثنتا عشرة غرفة معالجة علاجات للوجه وجلسات مساج متخصصة ونعم للتعافي بعد التعرض للشمس. بالحديث عن الجمال ، يرحب موندريان ساوث بيتش العصري بصالون تصفيف شعر جديد منيقدم سبا GUYandGIRL مجموعة كاملة من التخفيضات ، والتفجير ، والضفائر ومنتجات Oribe. (بعد ذلك ، ستكون جاهزًا لتجربة حظك المجاور في Wilhelmina Models.) استحوذ GUYandGIRL على المنتجع الصحي أيضًا.
مرة أخرى عبر المدينة ، فندق Plymouth هو أحدث فندق بوتيكي متوسط المستوى في South Beach بالقرب من Collins Park. زينت أجهزة الترميم الغرف ، من الألواح الأمامية الوردية إلى الغرور العاكسة. اختر جناحًا من غرفة نوم واحدة حتى تتمكن من الزحف إلى السرير بعد استخدام حوض الاستحمام القائم بذاته. يوفر مكان الإقامة مسبحًا صغيرًا أو التنزه على بعد بضعة مبانٍ من الشاطئ. في مكان قريب ، تجري التجديدات في فندق Greystone البوتيكي، ملكية تعود لعام 1936 تم ترميمها لمجدها الآرت ديكو. يقع الفندق على بُعد مبنى واحد فقط من الشاطئ ، ومن المقرر افتتاحه في نهاية عام 2017 ، وسيضم مطعمًا وحديثًا. فندق Collins Park Hotel هو مكان إقامة آخر من المقرر افتتاحه بالقرب من Collins Park. لم يتم تحديد موعد الافتتاح حتى الآن ، ولكن التجديد الذي تبلغ تكلفته 55 مليون دولار سينتج عنه 296 غرفة وثلاثة حمامات سباحة ومطعمًا والمزيد.
علاوة على ذلك ، في شارع كولينز ، تم افتتاح فندق نوبو الجديد - وهو تعاون بين الشيف نوبو ماتسوهيسا وروبرت دي نيرو وماير تيبر - مؤخرًا في منتجع إيدن روك الشهير . صمم David Rockwell غرف الفندق الراقية البالغ عددها 203 غرفة ، والتي تتميز بجمالية يابانية. لكن القرعة الحقيقية هي مطعم Nobu Miami ، وخاصة وجبة فطور وغداء يوم الأحد التي يتم تقديمها من العربات المتدحرجة.
مطاعم
سكوت لينكويست ، الشيف وراء مطعم Coyo Taco الشهير في ميامي ، افتتح للتو أولًا (يُنطق أوي-يا) ، على امتداد هادئ من لينكولن درايف. يقدم المطعم الأنيق المستوحى من الطراز المكسيكي مزيجًا من الأطباق الصغيرة التي تتراوح من chapulines (الجنادب) إلى الساشيمي يللتيل والذرة "الكمأ". تشمل أطباق القلب صدر البط مع صلصة الكرز الحامضة وسمك السلمون المشوي مع فريك البوزول. تم افتتاح مطعم Buzzy Italian Restaurant Forte dei Marmi ، الذي يديره الشيف أنطونيو ميلينو الحائز على نجمتين ميشلان ، مؤخرًا في جزء أقل من أوشن درايف في ساوث بيتش. قاب قوسين أو أدنى هو Upland، من صاحب المطعم الشهير ستيفن ستار. إذا كان الاسم يبدو مألوفًا ، فهذا لأنه أول بؤرة استيطانية في ميامي من الأصل في مدينة نيويورك. يتأثر الطعام بولاية كاليفورنيا ، وتتنوع القائمة من سمك النهاش المخمور (سمك النهاش الخام المنقوع في التكيلا) إلى كاسيو إي بيبي.
يقع Blue Ribbon Sushi Bar & Grill في فندق Plymouth Hotel الجديد ، وهو مثال آخر على موقع استيطاني شهير في مدينة نيويورك. سيسعد عشاق النسخة الأصلية بمعرفة أن مفضلات العبادة ، من الدجاج المقلي إلى الأرز المقلي بذيل الثور ، موجودة أيضًا في القائمة هنا. على عكس مدينة نيويورك ، يمكنك أيضًا اختيار تناول الطعام في الخارج. فرع آخر ، أنتيكو بيتزا لديه ما يلي تمامًا في أتلانتا الأصلية بفضل البيتزا المصنوعة حسب الطلب والمحروقة بالحطب والتي يتم إعدادها على طراز نيوبوليتان. يمكن لزوار ميامي الآن تجربتها في سنترو ستوريكو ، وهي قاعة طعام إيطالية جديدة (لا ينبغي الخلط بينها وبين إيتالي). في الأخبار المنبثقة ، الشيف سكوت كونانت من سكاربيتا الشهرة هو العقل المدبر وراء بار الكوكتيل Sorso في Fontainebleau. سيتخصص Sorso في الكوكتيلات المصنوعة يدويًا بمساعدة برج كوكتيل بالتنقيط البارد ، وسيظل مفتوحًا خلال فصل الصيف.
منطقة فاينا
إذا كنت بحاجة إلى دليل إضافي على أن المشهد الآن في ميد بيتش ، فلا تنظر إلى أبعد من منطقة Faena التي اكتملت تقريبًا. يقع الحي المخطط له بين الشارعين 32 و 36 على طول شارع كولينز ، وأطلق مرحلته الأولى في عام 2015 مع فندق Faena ، وهو أرض عجائب على طراز فن الآرت ديكو صممه صانع الأفلام باز لورمان وزوجته كاثرين مارتن. كما تصدرت عناوين الصحف للفن البارز من داميان هيرست وجيف كونز. (تم إعارة تمثال الماموث الصوفي الشهير لهيرست ، في الصورة ، لمدة عام واحد فقط). وفي الوقت نفسه ، يقدم المنتجع الصحي علاجات علاجية من أمريكا الجنوبية ومنتجع صحي كبير مع حمام تقليدي. ثم هناك لوس فويجوس بقيادة الشيف الأرجنتيني الشهير فرانسيس مالمان.
يقع Casa Faena عبر الشارع ، وهو خيار أكثر بأسعار معقولة يبدو وكأنه نزل إسباني ساحر بشكل لا يصدق ، ومنتدى Faena ، وهو عبارة عن مساحة للفنون والفعاليات تبلغ مساحتها 43000 قدم مربع. تتضمن البرامج القادمة ديسكو تفاعلي وغامر في 7 مايو. في عام 2018 ، ابحث عن Tree of Codes ، وهي قطعة باليه معاصرة مستوحاة من كتاب Jonathan Safran Foer. أخيرًا ، هناك Faena Bazaar الذي سيتم افتتاحه قريبًا ، وهو مجمع للبيع بالتجزئة صممه النجم المعماري Rem Koolhaas ؛ معاينة _تم عرضه لأول مرة خلال أسبوع الفن في ميامي. اعتبارًا من الآن ، تسير على الطريق الصحيح لافتتاح هذا الخريف. تعد المنطقة أيضًا موطنًا لمجمع سكني ومرآب آلي لوقوف السيارات من تصميم OMA. قام مطور العقارات الأرجنتيني Alan Faena بتصميم المنطقة بشكل فضفاض بعد إنشائه الأصلي في بوينس آيرس ، ومثل هذا ، ساعد في تحويل قسم تم تجاهله من المدينة إلى وجهة رئيسية.